Kolla in den finfina kakan jag gjorde igår!
Det är ett favoritrecept som jag hittat i en gammal Buffé - ni vet medlemstidningen som man får av Ica. Man gör den utan ugn och det tar några timmar i kylen av väntan. Jobbig väntan! Alla i familjen tycker att den är god vilket är strålande - vi har lite olika smaklökar...
Normalt sett så gör man med Körsbärsmarmelad ovanpå men jag testade nu med Lemon Curd (för att jag kom att tänka på min vän Malin på CampTavast som älskar Lemon Curd). Det var också smarrigt - ta din favorittopping.
Receptet hittar du här. Observera att man ska ha en ganska fast smet redan när den åker ner i pajskalet.
Till cheesecaken på bilden så har jag gjort nästan dubbel sats till bottnen för att E tycker såå mycket om det. Det gör också att man kan trycka upp blandningen längre upp på kanten :-)
AB IMO PÉCTORE - UR HJÄRTATS DJUP NANNA
